O künefe no topo do Markplatzfest = A cereja no topo do bolo

Apenas uma dia por ano se pode ir à festa das festas. A festa das festas chama-se Marktplatzfest e tem lugar em Ludwigsburg, uma cidade a 12 km de Estugarda.  Todos os anos as associações da região montam as suas barraquinhas nas ruas principais e em torno da Câmara Municipal. Participam associações desportivas e culturais, como o grupo de ski, de andebol ou da dança. Há comida alemã, mas também turca e grega. Nos palcos actuam as escolas de música e de dança da cidade. Tive oportunidade de ver o grupo de danças de salão e um concerto de uma orquestra maioritariamente constituída por instrumentos de sopro. Mas a cereja no topo do bolo foi sem dúvida o künefe (uma sobremesa turca, uma espécie de aletria com queijo derretido doce). A sobremesa depressa despertou o interesse das mulheres turcas na minha mesa, que começaram a deitar olhares gulosos ao meu prato. Quando dei conta já estavam todas a comer künefe.